비트 효능 효과 9가지 건강상 이점

비트의 9가지 효능 효과

 

일반적으로 비트로 알려진 비트 뿌리는 전 세계의 많은 요리에서 사용되는 인기있는 뿌리 채소입니다. 비트는 필수 비타민, 미네랄 및 식물 화합물로 가득 차 있으며 그중 일부는 의학적 특성을 가지고 있습니다. 또한 맛있고 식단에 쉽게 추가 할 수 있습니다.

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1. 적은 칼로리의 많은 영양소

 

 

 

비트는 인상적인 영양 성분을 자랑합니다.

칼로리는 낮지만 귀중한 비타민과 미네랄은 풍부합니다. 사실, 그들은 당신이 필요로 하는 거의 모든 비타민과 미네랄을 약간 포함하고 있습니다.

다음은 조리된 비트 100g 제공량에서 발견되는 영양소입니다.  

* 칼로리 : 44
* 단백질 : 1.7g
* 지방 : 0.2g
* 섬유질 : 2g
* 비타민 C : RDI의 6 %
* 엽산 : RDI의 20 %
* 비타민 B6 : RDI의 3 %
* 마그네슘 : RDI의 6 %
* 칼륨 : RDI의 9 %
* 인 : RDI의 4 %
* 망간 : RDI의 16 %
* 철 : RDI의 4 %

 

 

2. 혈압을 유지하는 데 도움

심장 마비, 심부전 및 뇌졸중을 포함한 심장병은 전 세계적으로 주요 사망 원인 중 하나입니다. 그리고 고혈압은 이러한 상태의 발병에 대한 주요 위험 요소 중 하나입니다.

연구에 따르면 비트는 단 몇 시간 동안 최대 4~10mmHg까지 혈압을 상당히 낮출 수 있습니다.

이완기 혈압이나 심장이 이완되었을 때의 압력보다는 수축기 혈압, 또는 심장이 수축 할 때의 압력에 미치는 영향이 더 큰 것으로 보입니다. 이 효과는 익힌 비트보다 생 비트에 더 강할 수도 있습니다.

이러한 혈압 강하 효과는 비트에 함유 된 고농도의 질산염 때문일 수 있습니다. 체내에 서식이 질산염 은 혈관을 확장하는 분자인 산화 질소로 전환되어 혈압을 떨어 뜨립니다.

식이 질산염을 섭취 한 후 약 6시간 동안 혈중 질산염 수치가 계속 상승합니다. 따라서 비트는 혈압에 일시적인 영향을 미치며 장기간 혈압을 낮추려면 규칙적인 섭취가 필요합니다.

 

 

3. 운동 성능을 향상

 

 

여러 연구에 따르면 식이 질산염이 운동 능력을 향상시킬 수 있습니다.

질산염은 세포에서 에너지를 생성하는 역할을 하는 미토콘드리아의 효율성을 개선하여 물리적 성능에 영향을 미치는 것으로 보입니다.

남성 7명과 8명을 포함한 2건의 연구에서 6일 동안 매일 500ml의 비트 주스를 섭취하면 고강도 운동을하는 동안 피로까지 걸리는 시간이 15~25 % 늘어 났으며, 이는 전반적인 성능이 1~2 % 개선 된 것입니다.

비트를 먹으면 사이클링과 운동 능력이 향상되고 산소 사용량이 최대 20%까지 증가 할 수 있습니다.

비트 뿌리 주스를 마시면 4km (2.5마일) 타임 트라이얼에 비해 2.8%, 10마일 (16.1km) 트라이얼에 비해 2.7% 향상되었습니다. 혈중 질산염 수치는 2~3 시간 내에 최고조에 달한다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 따라서 잠재력을 극대화하려면 훈련 또는 경쟁하기 2~3 시간 전에 비트를 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

 

 

4. 염증과 싸우는 데 도움

 

만성 염증은 비만, 심장병, 간 질환 및 암과 같은 여러 질병과 관련이 있습니다.

비트에는 베타 레인이라는 색소가 포함되어 있으며 잠재적으로 여러 가지 항염 기능을 가질 수 있습니다. 비트 뿌리 주스와 비트 뿌리 추출물은 심각한 부상을 유발하는 것으로 알려진 독성 화학 물질을 주사 한 쥐의 신장 염증을 줄이는 것으로 나타났습니다. 

또한 골관절염을 가진 인간을 대상으로 한 한 연구에 따르면 비트 뿌리 추출물로 만든 베타 린 캡슐은 질병과 관련된 통증과 불편함을 감소시켰습니다.

 

 

5. 소화기 건강을 향상 

 

 

식이 섬유는 건강한 식단의 중요한 구성 요소입니다. 소화 개선을 포함한 많은 건강상의 이점과 관련이 있습니다.

비트 뿌리 한 컵에는 3.4g의 섬유질이 포함되어있어 비트를 좋은 섬유질 공급원으로 만듭니다. 섬유질은 소화를 우회하고 결장으로 이동하여 친근한 장내 박테리아를 공급하거나 대변에 부피를 더합니다.

이것은 소화기 건강을 촉진하고 규칙적으로 유지하며 변비, 염증성 장 질환 및 게실염과 같은 소화 질환을 예방할 수 있습니다.

더욱이 섬유질은 결장암, 심장병 및 제 2형 당뇨병을 포함한 만성 질환의 위험 감소와 관련이 있습니다.

 

 

 

6. 두뇌 건강 지원

정신 및 인지 기능은 나이가 들면 자연스럽게 감소합니다. 일부의 경우 이러한 감소가 심각하여 치매와 같은 상태를 초래할 수 있습니다. 혈류 및 뇌로의 산소 공급 감소가 이러한 감소에 기여할 수 있습니다.

흥미롭게도 비트의 질산염은 혈관 확장을 촉진하여 뇌로가는 혈류를 증가시켜 정신 및인지 기능을 향상시킬 수 있습니다. 비트는 의사 결정 및 작업 기억과 같은 고차원 적 사고와 관련된 영역 인 뇌의 전두엽으로가는 혈류를 특히 개선하는 것으로 나타났습니다.

또한, 제 2형 당뇨병 환자를 대상으로 한 한 연구에서는 인지 기능의 척도인 단순 반응 시간에 비트가 미치는 영향을 조사했습니다.

컴퓨터 기반인지 기능 테스트 중 간단한 반응 시간은 위약에 비해 2주 동안 매일 250ml의 비트 뿌리 주스를 섭취 한 사람들에서 4 % 더 빨랐습니다.

 

 

7. 일부 항암 특성

 

 

암은 세포의 통제 할 수 없는 성장을 특징으로하는 심각하고 잠재적으로 치명적인 질병입니다. 비트의 항산화 성분과 항 염증 특성은 암을 예방하는 능력에 관심을 불러 일으켰습니다.

비트 뿌리 추출물은 동물에서 종양 세포의 분열과 성장을 줄이는 것으로 나타났습니다. 인간 세포를 사용한 한 시험관 연구에 따르면 베타 린 색소가 많은 비트 뿌리 추출물이 전립선 및 유방암 세포의 성장을 감소시키는 것으로 나타났습니다.

 

 

8. 체중 감량에 도움

 

비트는 체중 감량에 좋은 몇 가지 영양적 특성을 가지고 있습니다 .

첫째, 칼로리가 낮고 물이 많습니다.

과일 및 채소와 같은 저칼로리 음식 섭취를 늘리면 체중 감소와 관련이 있습니다.

또한 낮은 칼로리 함량에도 불구하고 비트에는 적당한 양의 단백질과 섬유질이 포함되어 있습니다. 이들은 건강한 체중을 달성하고 유지하는 데 중요한 영양소입니다.

비트의 섬유질은 식욕을 감소시키고 포만감을 촉진함으로써 체중 감량을 촉진하여 전반적인 칼로리 섭취를 줄입니다.

 

9. 맛있고 쉽게 식단에 포함

 

 

비트는 영양가 있을뿐만 아니라 믿을 수 없을만큼 맛있고 식단에 쉽게 통합 할 수 있습니다. 비트는 주스, 로스팅, 찜 또는 절임이 가능합니다. 또한 편의를 위해 미리 조리하여 통조림 으로 구입할 수 있습니다 .

신선하고 시들지 않은 녹색 잎이 많은 윗부분이 여전히 붙어있는 크기에 비해 무거운 비트를 선택하세요. 식이 질산염은 수용성이므로 질산염 함량을 최대화하려면 비트를 끓이지 않는 것이 가장 좋습니다.

 

식단에 비트를 더 추가하는 맛있고 흥미로운 방법 

* 비트 뿌리 샐러드 : 갈은 비트는 양배추 샐러드에 풍미 있고 다채로운 추가를 만듭니다.
* 비트 뿌리 딥 : 그릭 요거트와 혼합 된 비트 는 맛있고 건강한 딥을 만듭니다.
* 비트 뿌리 주스 : 상점에서 구입 한 주스는 첨가 당이 많을 수 있고 소량의 비트 만 포함 할 수 있으므로 신선한 비트 뿌리 주스가 가장 좋습니다.
* 비트 뿌리 잎 : 비트 잎은 시금치처럼 익혀서 즐길 수 있으므로 버리지 마십시오.

 

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비트는 인상적인 건강상의 이점을 제공합니다. 말할 것도없이 칼로리 가 낮고 섬유질, 엽산 및 비타민 C를 포함한 훌륭한 영양소 공급원입니다. 비트에는 또한 혈압을 낮추고 운동 능력을 향상시키는 데 도움이되는 질산염과 색소가 포함되어 있습니다.

마지막으로 비트는 맛있고 다재다능하며 건강하고 균형 잡힌 식단에 잘 맞습니다.

 

 

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