채식주의자 종류 7가지 유형과 영향

채식주의자 종류 7가지 유형과 영향

 

다양한 유형의 채식주의가 있기 때문에 어떤 사람들은 어떤 유형의 채식주의 생활방식을 이끌고 싶은지 명확히 해야 해요.

 

채식주의는 7가지 유형이 있으며, 각 버전에서 이러한 유형의 식단을 채택하는 사람들은 건강이 향상될 뿐아니라 동물과 환경에 이로운 일을 하는 기쁨을 느낄 수 있어요. 채식을 한번도 시도해보지 않은 사람들이라면 플렉시테리안 부터 천천히 시도해보는 것도 좋습니다. :) 

 

 

 

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[요약] 

유형	과일, 곡식	채소	유제품	달걀	어패류	가금류	육류
프루테리언	O	X	X	X	X	X	X
비건	O	O	X	X	X	X	X
락토	O	O	O	X	X	X	X
오보	O	O	X	O	X	X	X
락토오보	O	O	O	O	X	X	X
페스코	O	O	O	O	O	X	X
폴로	O	O	O	O	O	O	X
플렉시테리언	평소에는 비건이며, 상황에 따라 육식

 

1. 비건(vegan)

* 과일, 곡식 O
* 채소 O 
* 유제품 X
* 달걀 X
* 어패류 X
* 가금류 X
* 육류 X

 

 

비건 채식을 하는 사람은 동물성 제품이나 동물성 부산물 모두 소비하지 않아요. 비건 생활 방식을 사는 사람은 동물 기반 또는 동물 실험을 한 제품도 사용하지 않습니다. 따라서 채식주의자는 육식 뿐만 아니라 젤라틴, 알부민, 레넷, 꿀 등 동물성 재료를 사용하는 유제품 및 식품도 중단합니다. 또한 동물성 뼈 숯으로 가공된 설탕 또한 사용하지 않는 완벽한 채식주의자입니다. 

 

 

● 영향 및 이점
연구에 따르면 비건 채식을하는 모든 사람은 매년 약 200마리의 동물이 구할 수 있다고 해요. 일반적으로 비건은 동물성 식단을 먹는 사람들보다 건강합니다. 채식주의자는 암으로 인한 사망이나 심부전 사고를 덜 경험할 것입니다. 비건 생활 방식을 채택함으로써 사람은 물을 절약하고 오염을 줄이며 동물성 제품을 재배하고 가공함으로써 발생할 수있는 토지 황폐화를 되돌려 환경에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

 

 

2. 락토 베지테리언(lacto-vegetarian)

 

* 과일, 곡식 O
* 채소 O 
* 유제품 O
* 달걀 X
* 어패류 X
* 가금류 X
* 육류 X

 

락토 채식은 고기, 생선, 가금류, 가금류 또는 달걀을 소비하지 않습니다. 그러나 유제품을 사용합니다. 따라서 유당 채식주의자는 치즈와 요거트를 먹고 소나 염소의 우유를 마실 수 있습니다. 이 식단은 동물의 유제품 소비를 허용하지만 동물고기 소비는 허용하지 않습니다.

● 영향 및 이점 
락토 베지테리언의 건강은 고기없는 식단을 섭취하면 도움이 됩니다. 이러한 유형의 채식주의자는 저혈압을 포함한 특정 질병의 위험이 낮습니다. 유제품을 통해 콜레스테롤을 소비하기 때문에 동물성 유제품 소비와 관련된 건강 문제가 있을 수 있습니다. 동물의 고기를 소비하지 않기 때문에 채식주의자보다는 적지만 많은 동물을 구합니다.

 

 

3. 오보 베지테리언(ovo-vegetarian)

 

* 과일, 곡식 O
* 채소 O 
* 유제품 X
* 달걀 O
* 어패류 X
* 가금류 X
* 육류 X

 

 

오보 채식주의자는 육류, 가금류, 생선, 가금류 또는 유제품을 소비하지 않습니다. 그러나 그들은 계란과 계란 기반 제품을 먹습니다. 

 

● 영향 및 이점
오보 채식주의자는 육류가 없는 식단의 많은 이점을 얻습니다. 그러나 락토 베지테리언과 마찬가지로 그들은 콜레스테롤을 달걀 형태로 섭취합니다. 식단에서 고기를 제거함으로써 일부 동물을 구하고 환경에 도움이 될 수 있습니다.

 

 

4. 락토 오보 베지테리언(lacto-ovo-vegetarian)

 

* 과일, 곡식 O
* 채소 O 
* 유제품 O
* 달걀 O
* 어패류 X
* 가금류 X
* 육류 X

 

 

락토 오보 채식주의자는 가장 인기있는 채식주의 유형입니다. 락토 오보는 육류, 가금류, 생선 또는 가금류를 먹지 않습니다. 그러나 유제품이나 계란이 포함 된 음식을 섭취 할 수 있습니다.


● 영향 및 이점
많은 락토 오보 채식주의자들이 육식을 기반으로 한 식단에서 이러한 형태의 채식주의로 바뀌면 건강이 개선되는 것을 경험합니다. 콜레스테롤 수치는 유제품과 계란을 모두 섭취하기 때문에 오보채식주의자 또는 락토오보채식주의자보다 훨씬 더 높을 수 있습니다. 그 사람이 여전히 육식을 피하고 있기 때문에이 식단은 동물을 돕고 환경을 개선합니다.

5. 페스코 베지테리언(Pescatarian 또는 Pesco-vegetarian) 

 

* 과일, 곡식 O
* 채소 O 
* 유제품 O
* 달걀 O
* 어패류 O
* 가금류 X
* 육류 X

 

 

페스코 베지테리언은 가금류 대신 해산물을 소비하고 생선을 요리 한다는 점을 제외하면 폴로 베지테리언과 유사합니다. 많은 사람들은 이것이 식물에 기반한 것이 아니기 때문에 진정한 채식의 한 형태가 아니라고 생각합니다.

● 영향 및 이점
페스코 베지테리언은 육류 기반 식단에서 해산물 및 생선 기반 식단으로 변경하면 건강상의 이점을 누릴 수 있습니다. 그러나 많은 종류의 해산물에는 수은 및 기타 오염 물질이 가득하기 때문에이 식단은 다른 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 이러한 유형의 식단은 환경에 해로울 수있는 상업적 어업 관행도 지원합니다. 페스코 베지테리언은 환경을 도울 수있는 공장식 농장에서 다른 유형의 동물을 구합니다.

 

6. 폴로 베지테리언 (Pollotarian)

 

* 과일, 곡식 O
* 채소 O 
* 유제품 O
* 달걀 O
* 어패류 O
* 가금류 O
* 육류 X

 

 

폴로 베지테리언은 논쟁의 여지가 있는 채식주의의 형태입니다. 폴로 베지테리언은 가금류와 가금류를 제외한 모든 형태의 육류를 피합니다. 그들은 고기, 생선 및 해산물을 피합니다. 그러나 그들은 가금류를 먹고 있기 때문에 대부분의 사람들은 그들을 채식주의자라고 생각하지 않습니다. 

● 영향 및 이점 
붉은 육류를 피함으로써 건강상의 이점을 보게 될 것입니다. 가금류는 붉은 육류보다 심장에 더 건강하기 때문에 붉은 육류를 섭취 한 사람보다 심장병 위험이 적습니다. 가금류와 가금류에 대한 소비를 제한하기 때문에 일부 동물을 구합니다. 그러나 소비 된 가금류의 양에 따라 동물을 전혀 구하지 못할 수 있습니다. 

 

 

7. 플랙시테리언(Flexitarian)

* 평소에는 비건이며, 상황에 따라 육식

 

플랙시테리언은 가장 유연한 채식주의자의 유형이에요. 플랙시테리언은 주로 식물성 식단을 섭취하지만, 육류 제품을 스스로 섭취할 수 있습니다. 플렉시테리언이 먹는 고기의 양 또한 개인의 선택입니다. 많은 플랙시테리언이 식물성 식단을 주로 섭취 하고, 때때로 고기 기반의 음식을 먹도록 일부 허용합니다. 

 

 

● 영향 및 이점

연구에 따르면 일 주일에 하루 동안 육류를 섭취하지 않으면 사람의 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다고 해요. 육류 소비를 줄이면 식용으로 사용되는 일부 동물을 구할 수 있어요. 고기없는 월요일을 만들면 특정 질병의 위험을 줄이고 환경을 개선할 수 있는 기회를 제공할 수 있답니다. 

 

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처음부터 하루 세 끼를 모두 비건 식단으로 실천하기는 어려울 수 있어요.  

하루 한 끼를 비건 식단으로 구성해 점차 식단 구성 횟수를 늘려가거나 혹은 상황에 따라 유연하게 식단을 구성하는 플랙시테리언부터 시작해보세요!